Bu dansın  diğer adı Hasapiko'dur. Bizans döneminde İstanbul'un  Balat ve Fener semtlerinde doğmuş. 1960' lardan sonra sirtaki ismi kullanılmaya başlanmış ve 1964 de zorba filminde oynanması ile birlikte yaygınlaşmıştır. Kökeni ile ilgili tartışmaları bir tarafa bırakıp , günümüzde keyifle oynanan bir Yunan dansı olduğunu söyleyebiliriz. Müziksel yapısı genellikle 2/4' lük ölçüdür.En az 2 kişi ile omuzdan tutularak oynanan bir ekip dansıdır. Bu dansla, bir olmanın ve aynı enerjide buluşup dans etmenin keyfini yaşayabilirsiniz.

Temel olarak öğrenilmesi kolay olan bir dans. Bu dansı keyifle yapabilecek seviyeye gelmenin iki önemli noktası var. Birincisi birbirinden farklı figürlerin kas hafızamıza yerleşmesini sağlamak.  Bunu sağlamak için farklı eğitim yöntemlerini birleştiriyoruz. İkicisi ise estetik ve tavır kısmı. Yani dansa ruhu ve hissiyatı katma kısmı. Bu aşamaya gelmeniz için sık tekrarlara, ezberleyip, düşünmeden, müziği hissederek dans etmenize odaklanıyoruz.